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原题目:想要身体好,天天吃点绿,这3种绿色蔬菜春天要多吃,10分钟就做好,鲜嫩味美

我是烟火事,这里有我的厨房、生涯和故事,以及一个柴米油盐酱醋茶的梦想。逐日更新食谱,迎接关注、谈论、点赞、珍藏或者分享转发给更多的同伙学习。若是您对于菜品的制作有差异看法可以留言讨论,也迎接和我一起分享您的特长菜品或者家乡特色美食。

又到了万物苏醒的春天,北方的春天比南方会来得晚一些,漫山遍野的绿色现在还不能收进眼底,以是现在我们还没有最先出门踏青嬉戏。然则买菜的时刻已经能够感受到春天的气息了,放眼望去林林总总的绿色蔬菜已经最先陆续上市,比冬天更容易吃到营养厚实的绿色蔬菜。人人都知道多吃绿色蔬菜有益身体康健,春天人体的肝气对照兴旺,多吃种种绿色蔬菜能养肝护肝。下面推荐3种绿色蔬菜的做法,正是鲜嫩味美的好时刻,春天就要多吃绿色,让我们快乐吃草吧!

果仁菠菜是一道很常见凉菜,主要食材是菠菜和炸花生米,以是也叫菠菜拌花生米。今天这道果仁菠菜食材异常厚实,拌好之后菠菜鲜嫩翠绿、桃仁香脆适口、花生仁麻辣香酥,简朴鲜味又营养厚实。

所需质料:

菠菜300g、核桃仁60g、麻辣花生50g、枸杞10g、大葱10g、盐2g、生抽5ml、白糖2g、白醋10ml、香油5ml、花生油3ml

详细做法:

1、准备好所需食材,先把菠菜去掉根部和老叶洗清洁,再把核桃仁放入烤箱烤脆后掰成小块,用擀面杖把麻辣花生擀成花生碎,枸杞洗清洁,大葱切成葱丝备用。

2、锅中加入清水大火烧开,水沸腾后放入少量盐和花生油,然后把菠菜放入滚水中,焯烫1分钟后立刻捞出放到冷水中浸泡。

3、捞出菠菜控干水分后放到案板上用刀切成段,然后装入盘中,撒入麻辣花生碎、核桃仁、枸杞和葱丝。

4、取一小碗调入盐、生抽、白糖、白醋和香油,搅拌至盐和糖融化,然后把料汁淋入菠菜盘中,拌平均即可。

凉拌穿心莲

凉拌穿心莲做法异常简朴,穿心莲焯水后用调味汁拌均,一道散发着椒香味的凉拌穿心莲便做好了。绿色的穿心莲在小米辣椒圈的掩饰下,红绿相间煞是悦目。穿心莲翠绿鲜嫩,简朴好吃又营养。

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所需食材:

穿心莲300g、大葱10g、小米椒10g、大蒜10g、姜10g、花椒0.5g、黑芝麻0.5g、花生油10g、香油3ml、盐1g、香醋5ml、生抽5ml、白糖1g

制作历程:

1、首先我们要准备好制作这道菜需要用到的所有食材,先把穿心莲去掉老茎叶,洗濯清洁后控干水。再把葱切成葱花、姜切成姜丝、大蒜切成蒜片、小米辣切段备用。

2、汤锅中加入适量清水大火烧开,水沸腾后放入盐1g、花生油3ml,然后将穿心莲放入滚水中焯烫。焯水1分钟后立刻捞出放到凉水中浸泡,这样能够保持穿心莲的青绿色。

3、将浸泡好的穿心莲捞出后挤干水分放入摒挡盆中,加入切好的葱丝、姜丝、蒜片、小米椒圈,撒上黑芝麻。取一小碗调入盐1g、生抽5ml、白糖1g、香醋5ml、香油3ml,搅拌至盐和糖融化,然后把调好的料汁倒入摒挡盆中。

4、平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,油热后放入花椒,小火爆香后将热油浇入摒挡盆中。用筷子搅拌平均即可装盘,一道爽口鲜味的凉拌穿心莲就做好了。

小白菜炒鹅蛋

鸡蛋是我们最常食用的一种蛋类,鸭蛋腌成咸鸭蛋之后也深受迎接,唯独鹅蛋很少见。鹅蛋真的是超级大,感受一个最少能抵三个鸡蛋。鹅蛋的腥味着重,口感比鸡蛋和鸭蛋粗拙一些,若是食用时方式纰谬,就会感受鹅蛋稀奇难吃。以是今天想给人人分享一下若何做出既好吃又不腥的鹅蛋。

食材清单:

小白菜350g、鹅蛋1个、大葱10g、干辣椒2个、花生油20ml、料酒5ml、盐2g、饮用水10ml

做法步骤:

1、首先我们要准备好制作小白菜炒鹅蛋需要用到的所有食材,先将小白菜一瓣一瓣掰下来,放入清水中洗濯清洁后沥干水分切段备用,再把鹅蛋打入碗中,加入料酒5ml,这是去腥味的第一步。再加入饮用水10ml。由于鹅蛋的口感对照粗拙,加一点饮用水会让它的口感变得稍微嫩一点。用筷子搅打平均,待蛋清和蛋液完全融合,蛋液外面有一层细碎泡沫就好了。然后将大葱切葱花、干辣椒切成辣椒段备用。

2、平底锅置于灶上中火烧至掌心灼热,倒入花生油20ml,转大火烧至油热后倒入搅打好的蛋液,然后晃动平底锅让蛋液膨胀凝固。等蛋膨胀凝牢靠型后用筷子快速搅散,然后迅速盛出备用,这样炒出来的鹅蛋会对照嫩。

3、锅里留底油烧至油热后放入葱花和干辣椒段,转小火爆香后下入切好的小白菜,快速翻炒至变软。加入炒好的鹅蛋,调入盐2g调味,翻炒平均即可出锅装盘,一道快手又鲜味的小白菜炒鹅蛋就做好了。

今天的分享就到这里,在这里十分谢谢人人抽出名贵时间阅读完本文,每一份阅读都是一份支持,若是人人发现了本文中的一些错误,还望人人不惜见教。迎接人人在谈论区内里讨论,揭晓自己的意见。若是您以为这篇文章还不错,迎接将其珍藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!以上图文均为本人原创,并已签约 *** ,以盈利为目的的剽窃,搬运必追究到底!
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