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海内新冠疫情虽然已趋缓,但已往疫情三级警戒时代, *** 阻止餐饮业内用,不少店家为增添收入加入外送平台,每份餐点却被抽成35%,让小摊商苦不堪言。对此,台中市长卢秀燕示意这是市场机制,以为太高就不要加入。

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台中市议员陈文政今(30)日在市议会市政总质询时示意,疫情三级警戒时代,餐饮业加入外送平台想增添收入却「被克扣」。陈文政指出,台湾有两大外送平台,店家想要加入除了上架用度5,000元,每份餐点还被抽成35%,每月另有500至600元的维护费。

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陈文政指出,餐饮业平均毛利率偏低,以台湾人最爱的手摇店来说,毛利率可能低于40%,部门台菜餐厅更低于10至20%。他举例,若便当店一份便当卖100元,即便毛利率有40%,扣掉抽成后,就只能赚5元,店家即是沦为外送平台的打工仔,因此盼市府可以协助店家让外送平台降低抽成。

对此,卢秀燕以为,外送平台的抽成是市场机制,若是店家以为太高,就不要加入,并举例自己喜欢的餐厅,就没有加入外送平台。

▼卢秀燕以为,外送平台的抽成是市场机制,若是店家以为太高,就不要加入。(示意图/东森新闻)

虽然外送平台对小店家抽成高达30至35%,却对大型餐饮团体提供低抽成的优惠。亲子餐厅司理陈芃蓁就曾示意,外送平台对较大的餐饮企业抽成约为一成左右。

除了高抽成,想要加入外送平台的店家还生怕面临「无现金流」的危急。由于店家透过外送平台订餐的金额全押在外送平台手里,按区间结算,每个月发放两次,订单金额最久的还可能被押到一个月,生怕让小摊商更难谋划下去。

(封面图/东森新闻)


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