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厨具是下厨者必备的武器，就像打仗的战士手中的兵器一样。正所谓：“工欲善其事，必先利其器”，想要做一顿美味佳肴，除了备好食材外，还得劳驾得力的厨具。而铁锅因导热性良好，炒出来的菜美味健康，因而十分深得厨娘们喜欢。但是铁锅用久了时常出现生锈，下面就为大家安利一波防止铁锅生锈的方法。

01 刚买回来的新锅不要直接用，最好先开打火，将超过放在锅沿进行干烧。

02接下来，开启小火，持握超过的手柄，慢慢转动锅底，使得锅沿均匀受热，一直烧到锅内壁呈现出灰蓝色。

03最后将锅内倒入少许炒菜油，再放入一小块肉，用小火满满熬。接着用夹子夹取小块肉，沿着锅内壁均匀擦拭，直到锅内壁的油都擦拭均匀，才能关闭炉灶的阀门，先别着急用炒锅，需要放置一两天再用。

铁锅生锈怎么办？

对于厨房小白而言，炒菜免不了糊锅，没用过几次炒锅就生锈了。想要摆脱铁锅生锈的烦恼？如果你知道下面这些巧方法，想必就再也不用害怕铁锅生锈啦！

方法一：白醋除锈。很多人都将白醋当作调料品，谁能想到它竟还有除锈的功效。将铁锅放在过上，开启小火，并将锅内倒入白醋。随后，等到白醋燃烧到两三分钟后，将铁锅从火炉上端取下来，再冷却一会，最后沾着白醋擦拭铁锅内壁即可。

方法二：茶渍除锈。很多人将喝茶后的茶叶直接扔掉，这简直就是一种资源浪费，何曾想到茶渍竟有除锈的作用。将喝剩下的茶渍放入纱布包裹起来，直接用它擦拭铁锅生锈的地方，既能预防生锈又能很好的去除铁锈。

方法三：淘米水除锈。很多人都知道淘米水洗头发很好，但是你知道淘米水也拥有除锈吗？平时的淘米水可以直接沥到铁锅内，再将铁锅放在火炉上，待到铁锅内的淘米水沸腾后，用刷子刷锅底不仅能够迅速除锈，而且还会形成一层保护膜，有效预防铁锅生锈。

平时我们用的厨具，肯定都碰到过底部洗不干净的情况，如要想让地锅光滑如新口，何不试一试不锈钢清洁膏，用过后黑锅底祛黑防锈，修复起初的光泽度，应用起来不担忧伤手，令人安心！