【环球网综合报道】7月10日下昼15时,国务院联防联控机制召开新闻公布会,先容提防疫情输入风险、增强入口食物冷链羁系有关信息。

新发地市场泛起群集性病例后,入口三文鱼作为病毒传染源的可能性受到关注,最近美国、欧洲等肉类企业新冠肺炎病毒群集性暴发,冷冻冷藏海鲜和肉类有没有传染源的可能性,能否先容相关部门的防疫措施?

国家食物安全风险评估中央副主任、研究员李宁示意,关于你提到的美国研究所的这篇文献,是7月3日公布的一个预印版的文章,也就是说这个文章还没有正式揭晓。这个文章是美国军事医学流行症研究所牵头开展的相关研究,研究内容主要是将新冠病毒接种在去毛的猪的皮肤上来考察差别温度下新冠病毒存活的稳定性。研究的目的是用猪的皮肤来模拟人的手的皮肤,从而展望这个病毒在人的手的皮肤上存活时间,研究结果发现,在猪的皮肤上是可以存活的,这个研究结果再次提醒我们,在疫情防控时代,我们勤洗手,保持手的清洁卫生是异常重要的。

李宁同时示意,冷冻水产品和冷藏肉类食物是否可以作为新冠肺炎传染源的疑问,基于国际组织相关权威机构的看法和现有的证据,它作为传染源的可能性是异常小的。世界卫生组织、欧洲食物安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中央这些权威组织和机构都有明确的看法,看法也是对照一致的,那就是新冠病毒主要是经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触流传的,经消化道熏染的可能性是异常小的,到现在尚无新冠病毒经食物流传的证据,这些看法在世界卫生组织网站上和这些机构的网站上都能公然查阅到。到现在,全球确诊讲述的1000多万病例,我们国家确诊讲述的8万多病例也都没有因进食食物而泛起病例的报道。

关于冷链食物的羁系措施,李宁示意,我国针对冷冻食物的生产经营都有一系列的治理措施和相关的标准规范,作为生产经营的企业,一定要遵照执行,把各项措施落实到位。

此外,国家卫生康健委正在组织制订关于冷链食物的生产经营卫生规范,对食物冷链的各个环节,包罗生产、加工、销售、运输、储存,都提出了详细的食物安全的划定,我想,这个规范的制订不仅仅针对新冠肺炎的预防,更对周全提升食物冷链的卫生状况和预防疾病,都是极其重要的。

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